Quantas vezes posto uma foto da minha refeição, seja almoço ou jantar e recebo a famosa pergunta:
Mas, e a mistura???
Sendo que o prato com batatas, abobrinha salteada, couve refogada e mais batata doce ou batata baroa(Mandioquinha) por exemplo, são para mim, finas iguarias.
VEGETARIANO COME O QUÊ?
Ok, quero ser vegetariano, o que eu posso comer? O ideal é fazer uma transição mais suave, na fase ovo-lacto-vegetariano, que é a fase onde você pode consumir, ovos, leite e seus derivados, como queijos.
Entenda os tipos de Vegetarianismo que encontramos:
Ovo – lacto – vegetariano:
não consome nenhum tipo de carne (nem peixe, nem frango, nem carne alguma), porém consome ovos, leite e derivados.
Lacto – vegetariano:
não consome nenhum tipo de carne (nem peixe, nem frango, nem carne alguma) e nem ovos. Mas consome leite e derivados.
Ovo – vegetariano:
não consome nenhum tipo de carne (nem peixe, nem frango, nem carne alguma), leite e derivados. Mas consome ovos.
Vegetariano estrito:
não consome nenhum tipo de carne (nem peixe, nem frango, nem carne alguma), nem leite e derivados e nada de ovos.
Vegano (Vegan):
não consome nenhum tipo de carne (nem peixe, nem frango, nem carne alguma), leite, laticínios, ovos, mel, não usam produtos que sejam de couro, camurça, peles, seda, e procura sempre usar produtos cosméticos que não sejam testados em animais. Há uma ética que procura respeitar em primeiro lugar o animal, para que não haja mais sofrimento animal.
Agora que você entendeu, o espírito do novo modo de vida, invista na sua saúde, na qualidade de vida que você merece. Se você estiver acima do peso, vai emagrecer, se estiver abaixo do peso, vai ganhar músculos e mais firmeza, com a nova disposição.
Não pense no que não pode comer, pense em tudo o que pode escolher e comer.
Paulo Roberto Gaefke
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